Добавить рецепт
KulinarnyShedevrРоссия, Москва
Репутация: +10Все рецепты автора: 2
Дата публикации: 2020-12-25
Рецепт понравился: 6 
Рецепт: Сочное куриное филе с начинкой из сыра и зелени - в духовке
Ингредиенты:
филе куриное - 2 шт.;
петрушка - 1 пучок;
сыр твердый - 100 гр.;
томаты - 1 шт.;
сметана 15% - 1 ст. л.;
горчица в зернах - 1 ст. л.;
соль - по вкусу;
перец черный молотый - по вкусу;
масло подсолнечное - по вкусу
Способ приготовления:
филе куриное - 2 шт.;
петрушка - 1 пучок;
сыр твердый - 100 гр.;
томаты - 1 шт.;
сметана 15% - 1 ст. л.;
горчица в зернах - 1 ст. л.;
соль - по вкусу;
перец черный молотый - по вкусу;
масло подсолнечное - по вкусу
Пучок петрушки измельчаем и отправляем в глубокую тарелку затем берем 2-3 зубчика чеснока и пропускаем их через чесночный пресс в тарелку прямо к измельченной петрушке, сюда же нужно добавить одну столовую ложку горчицы в зернах.
Добавляем две столовые ложки натёртого твёрдого сыра
одну столовую ложку сметаны и перец по вкусу, очень хорошо все перемешиваем и наша очень вкусная начинка для куриных филе готова.
Далее берем куриное филе и прорезаем пополам, затем его нужно будет разложить на 2 части чтобы получился один большой кусок, втираем соль и перец внутрь.
Затем берем одну столовую ложку начинки и укладываем ее на филе и складываем кусок обратно. Сложенный кусок филе нужно поперчить и натереть солью с двух сторон, а сверху промазываем подсолнечным маслом.
Затем берем двойной лист пергаментной бумаги укладываем филе и мажем верхушку подсолнечным маслом.
Далее края пергаментной бумаги заворачиваем чтобы получилась лодочка, благодаря этому во время выпечки жидкость никуда не вытечет.
Со вторым куском проделываем все точно также сколько вы приготовите их только зависит от вашего желания.
Сверху посыпаем тертым сыром, укладываем помидор нарезанный полукольцами, и опять посыпаем сыром.
Перекладываем наши лодочки на противень и отправляем его разогретую духовку до 200 градусов примерно на 35-40 минут.
Подаем посыпав зеленью.
Добавляем две столовые ложки натёртого твёрдого сыра
одну столовую ложку сметаны и перец по вкусу, очень хорошо все перемешиваем и наша очень вкусная начинка для куриных филе готова.
Далее берем куриное филе и прорезаем пополам, затем его нужно будет разложить на 2 части чтобы получился один большой кусок, втираем соль и перец внутрь.
Затем берем одну столовую ложку начинки и укладываем ее на филе и складываем кусок обратно. Сложенный кусок филе нужно поперчить и натереть солью с двух сторон, а сверху промазываем подсолнечным маслом.
Затем берем двойной лист пергаментной бумаги укладываем филе и мажем верхушку подсолнечным маслом.
Далее края пергаментной бумаги заворачиваем чтобы получилась лодочка, благодаря этому во время выпечки жидкость никуда не вытечет.
Со вторым куском проделываем все точно также сколько вы приготовите их только зависит от вашего желания.
Сверху посыпаем тертым сыром, укладываем помидор нарезанный полукольцами, и опять посыпаем сыром.
Перекладываем наши лодочки на противень и отправляем его разогретую духовку до 200 градусов примерно на 35-40 минут.
Подаем посыпав зеленью.
Время приготовления: 1 ч.
Примерная стоимость порции: 600 руб.
Комментарии к рецепту:
