Рецепт: Новогодние медовые пряники - Новогоднее настроение.

В рецепте сливочное масло. Для тех, кто поститься перед рождеством, просто замените на растительное масло. Результат будет тоже замечательный.

1.
В глубокую миску насыпаем пол стакана манной крупы.

2.
Заливаем жидким медом.

Перемешиваем.

3.
Добавляем молотую корицу и одну щепотку соли (для усиления сладкого вкуса).

4.

Сливочное масло растопить и теплым залить в миску с предыдущими ингредиентами.

Перемешать. Оставить на 10 минут. За это время манка впитает мед с маслом и разбухнет.

5.
Добавить гашеную соду.

6.
Постепенно засыпаем муку и замешиваем тесто.

Должно получиться мягкое, эластичное тесто, из которого очень хорошо формируется печенье любо формы. Главное не переборщить с мукой, иначе будет слишком жесткое печенье.

7.
Раскатываем тесто, с помощью формочек вырезаем фигурки. Коктейльной трубочкой делаем отверстия для веревочек, если хотите повесить пряники на елочку.

Духовку хорошо разогреть до температуры 200 градусов, выпекаем 10-15-20 минут. В зависимости от того, какого цвета хотите получить печенье. 10 минут - совсем светлое, 15 - средней золотистости, 20 - насыщенный пряничный цвет.

Вынимаем, остужаем, украшаем сахарной глазурью по вашему вкусу. Тут очень хорошо включаются дети, рисуют на пряниках с огромной радостью.

Можно не использовать формочки, а вырезать или слепить любые фигурки, тесто прекрасно формируется в любую форму.
Например, человечки

С Наступающим Новым Годом!
Здоровья всем, радостных моментов и креативных идей на кухне! )