Рецепт: Тертая свекла в заморозку - для дальнейшего использования в блюдах

Всем доброго времени суток!

В нашей семье все шиворот-навыворот, так как муж "хомяк максималист", ну это я его так называю.
Иногда случается так, что если я его прошу почистить лук, морковь или картошку, и называю конкретную цифру, то он обязательно все сделает в двойном размере. И конечно же бывает такое и со свеклой, сварил называется на салат... почти ведро красной свеклы. Вот и делай с ней что хочешь.
Это хорошо, что мы купили морозильный ларь на 620 литров, теперь я морозить могу все, что душа пожелает.
И конечно же вся свекла, что не пошла в салат, отправилась прямиком в заморозку.
Для этого я очистила всю свеклу.

Натерла ее на корейской терке. Но все зависит от вашего желания. Свеклу можно порезать кубиками или соломкой, а так же натереть на крупной овощной терке или сделать из нее соус.

Теперь всю натертую свеклу выкладываем порциями в полиэтиленовые пакеты и уплотняем. Затем хорошо упаковываем и делаем из нее брусочки.

Вот такой брусочек тертой свеклы подойдет для приготовления холодного или горячего борща и различных свекольных салатов.

Успехов вам в заготовках.
П. С. Время приготовления зависит от количества сваренной свеклы.