Рецепт: Слабосоленый лосось - очень легко и быстро

Ну какой же новогодний стол без красной рыбки? Всегда мечтала приготовить её сама, и не думала даже, что это так легко. Для засолки нужны только соль и сахар, и красная рыбка, конечно.

Готовый кусок рыбы нужно просто натереть смесью из 2 столовых ложек соли и 1 столовой ложки сахара. Потом нужно поставить в холодильник желательно в стеклянной посуде минимум на 12 часов.

Если вы хотите слабосолёную рыбку, то можно употреблять после истечении 12 часов. Если хотите более солёную, то можно оставить и на 2-3 дня. По истечении выбранного времени рыбку достаёте из холодильника, на дне посуды будет жидкость.

Эту жидкость нужно слить, а саму рыбку обсушить салфеткой и нарезать тонкими ломтиками.

Рыбка получается очень вкусной и нежной.

Приятного всем аппетита!