Рецепт: Эчпочмак - с фаршем

Сначала приготовим начинку.
Картофель очищаем от кожицы и мелко нарезаем.

Добавляем соль и молотый черный перец по вкусу.

Затем добавляем фарш и мелко нарезанный лук. Перемешиваем.

Для приготовления теста смешиваем в блюде молоко, подсолнечное масло, сахарный песок и 0,5 ч. л. соли.

В другом блюде смешиваем муку и дрожжи.

Добавляем муку к жидкой части и замешиваем тесто.

Отщипляем от теста небольшой кусочек и раскатываем его в тонкий пласт диаметром 15 см.

В середину выкладываем начинку примерно 2 ст. л.

Защипываем края теста, чтобы получился треугольник, в середине оставляем дырочку, в нее нужно положить небольшой кусочек сливочного масла.

Всего получилось 15 треугольников.
Отправляем выпекаться в духовой шкаф на 50 минут при температуре 150 градусов.

Приятного аппетита!