Рецепт: Паштет из фасоли для бутербродов - в моем исполнении.

Моя свекровь на рождественские праздники всегда делала простенькую закуску из фасоли.
Сейчас в моей семье такая традиция готовить закуску из фасоли, как дань уважения свекрови.
Намазывать ли на хлеб, или подать к столу в салатнице - дело ваше.
Ингредиентов по минимуму. Фасоль надо отварить заранее, а время варки может быть от двух до четырех часов, чтобы фасоль быстрее сварилась ее надо предварительно замочить на ночь. Для этой закуски можно взять и консервированную фасоль, нужно только жидкость слить.

Масла в сковороду я добавляю не мало, две столовых ложки рафинированного масла. Обжариваю мелко нарезанный лук до прозрачности.

Фасоль прокручиваю на мясорубке.

Добавляю соль и специи ("Хмели-Сунели" для меня идеальный вариант).

Большую часть лука вместе с подсолнечным маслом добавляю к фасоли и перемешиваю.

Закуску выкладываю в салатник и посыпаю оставшимся жареным луком.

Я обычно не украшаю эту закуску, подаю к столу именно в таком виде.
Готовлю такую закуску раз в год и закуска съедается полностью за один вечер.
Время указала с учетом заранее отваренной и охлажденной фасоли.

Приятного аппетита и творческого кулинарного вдохновения.
* Поздравляю всех с Рождеством. Здравия и благополучия, духовного, морального и материального.