Добавить рецепт
Nilina21Россия, Калининград
Репутация: +2128Все рецепты автора: 179
Дата публикации: 2021-01-07
Рецепт понравился: 15 
Рецепт: Рождественская утка в духовке - в маринаде наршараб!
Ингредиенты:
мясо утки - тушка;
яблоки кисло-сладкие - 3 шт.;
картофель - 4 шт.;
соус наршараб - по вкусу;
масло растительное подсолнечное - 2 ст. ложки;
специи - по вкусу;
соль - по вкусу;
смесь перцев молотых - по вкусу
Способ приготовления:
мясо утки - тушка;
яблоки кисло-сладкие - 3 шт.;
картофель - 4 шт.;
соус наршараб - по вкусу;
масло растительное подсолнечное - 2 ст. ложки;
специи - по вкусу;
соль - по вкусу;
смесь перцев молотых - по вкусу
Здравствуйте дорогие читатели! Сегодня хочу поделиться рецептом приготовления рождественской утки в духовке! Такое блюдо актуально на праздничный рождественский день, ведь оно означает мир, достаток и благополучие в семье! Оно украсит праздничный стол, а сочное и нежное мясо птицы понравится своим вкусом и ароматом! Такое блюдо не требует особенных кулинарных способностей, с приготовлением справиться даже начинающая хозяйка!
Для приготовления этого блюда потребуется тушка утка, яблоки, картофель, а для маринад: соус наршараб, масло растительное, соль и специи.
Вот так будет выглядеть готовая рождественская утка с яблоками, запеченная в духовке!
1. Предварительно утку помыть и избавиться от перьев, если они остались.
2. Очищенную утку выложим в жаропрочную стеклянную посуду, в которой будем её запекать.
3. Возьмем кисло-сладкие яблоки, избавимся от сердцевины и порежем на половинки.
4. Нафаршируем утку яблоками. Яблоки насыщают утку ярким ароматом и придают особенный вкус.
5. Скрепим зубочисткой.
6. Приступим приготовлением маринада, в небольшую ёмкость нальём растительное масло.
7. Добавим смесь молотых перцев.
8. Соус наршараб, это гранатовый соус, который придает пикантный вкус мясу.
9. Добавляем соль, специи и хорошенько всё перемешиваем. Теперь маринадом смазываем каждую сторону и все части утки.
10. Обкладываем утку дольками очищенного картофеля и яблоками.
11. Накрываем фольгой и ставим запекаться в духовку. И запекаем в течение 1 часа 40 минут при температуре 200 градусов!
12. За 10 минут до окончания приготовления утки, вынимаем из духовки и снимаем фольгу. А затем снова ставим в духовку. Это мы делаем для того, чтобы утка подрумянилась и покрылась золотистой корочкой.
13. Теперь наступил пожалуй самый ответственный момент! Берем острый нож, утку разрезаем на порции и выкладываем в тарелки.
14. Сюда же выкладываем картофель и яблоки, а остатками маринада и мякотью яблок поливаем утку. Утка с яблоками получилась очень ароматной и вкусной! Приятного аппетита!
Благодарю за внимание! И поздравляю всех с Рождеством! Здоровья вам и вашим близким! Берегите себя и всех, кто вам дорог!
Для приготовления этого блюда потребуется тушка утка, яблоки, картофель, а для маринад: соус наршараб, масло растительное, соль и специи.
Вот так будет выглядеть готовая рождественская утка с яблоками, запеченная в духовке!
1. Предварительно утку помыть и избавиться от перьев, если они остались.
2. Очищенную утку выложим в жаропрочную стеклянную посуду, в которой будем её запекать.
3. Возьмем кисло-сладкие яблоки, избавимся от сердцевины и порежем на половинки.
4. Нафаршируем утку яблоками. Яблоки насыщают утку ярким ароматом и придают особенный вкус.
5. Скрепим зубочисткой.
6. Приступим приготовлением маринада, в небольшую ёмкость нальём растительное масло.
7. Добавим смесь молотых перцев.
8. Соус наршараб, это гранатовый соус, который придает пикантный вкус мясу.
9. Добавляем соль, специи и хорошенько всё перемешиваем. Теперь маринадом смазываем каждую сторону и все части утки.
10. Обкладываем утку дольками очищенного картофеля и яблоками.
11. Накрываем фольгой и ставим запекаться в духовку. И запекаем в течение 1 часа 40 минут при температуре 200 градусов!
12. За 10 минут до окончания приготовления утки, вынимаем из духовки и снимаем фольгу. А затем снова ставим в духовку. Это мы делаем для того, чтобы утка подрумянилась и покрылась золотистой корочкой.
13. Теперь наступил пожалуй самый ответственный момент! Берем острый нож, утку разрезаем на порции и выкладываем в тарелки.
14. Сюда же выкладываем картофель и яблоки, а остатками маринада и мякотью яблок поливаем утку. Утка с яблоками получилась очень ароматной и вкусной! Приятного аппетита!
Благодарю за внимание! И поздравляю всех с Рождеством! Здоровья вам и вашим близким! Берегите себя и всех, кто вам дорог!
Время приготовления: 2 ч.
Комментарии к рецепту:
