Рецепт: Мясо "Душа компании" - В духовке

Всем доброго времени суток. Сегодня расскажу о простом рецепте запеченого мяса. Это отличная альтернатива шашлыку.

Берем говяжий антрикот, ополаскиваем прохладной водой, ложим в емкость. Солим, перчим, по вкусу. Добавляем 2 столовых ложки томатной пасты и 2 столовых ложки майонеза.

Лук очищаем и режим кольцами, добавляем к мясу.

Все хорошо перемешиваем и оставляем мясо мариноваться минимум на 3 часа, а лучше на ночь.

Замаринованное мясо выкладываем на противень.

Очищенный картофель режим на четыре части. Солим перчим по вкусу, добавляем любимые приправы и немного растительного масла примерно 1 столовую ложку. Все хорошо перемешиваем выкладываем к мясу.

поверх мяса выкладываем лук.

Отправляем в духовой шкаф разогретый до 180 градусов запекаться. Если вы хотите чтобы лук был не очень зажариным положите его на мясо чуть позже, когда уже процесс выпекания будет подходить к концу.
Мясо и картофель в процессе приготовления можно перевернуть пару раз.
Готовое мясо и картофель выкладываем на блюдо и подаем к столу. Аромат стоит по всей квартире. Даже никого не придется звать к столу, сами прибегут. Любителям мяса очень понравится такое чудесное блюдо. Приятного аппетита.

Пока Пока.

Сам процесс выпекания занимает примерно полтора часа плюс минус десять минут.