Добавить рецепт
Нина1960Россия, Москва
Репутация: +782Все рецепты автора: 17
Дата публикации: 2021-01-07
Рецепт понравился: 32 
Рецепт: Морковь по-корейски - Готовим вкуснейшую морковь по-корейски
Ингредиенты:
морковь - 1 кг;
уксус - 50 мл;
перец острый - 1-3 шт;
масло подсолнечное - 150 мл;
чеснок - 10 зубчиков;
соль - 1 ч.л.;
кориандр - 1 ч.л.;
сахар - 2 ст.л.;
красный и черный перец - 0,5 ч.л.
Способ приготовления:
морковь - 1 кг;
уксус - 50 мл;
перец острый - 1-3 шт;
масло подсолнечное - 150 мл;
чеснок - 10 зубчиков;
соль - 1 ч.л.;
кориандр - 1 ч.л.;
сахар - 2 ст.л.;
красный и черный перец - 0,5 ч.л.
Всем привет! Готовим морковь по-корейски легко и просто.
Натираем 1 кг моркови длинными полосками на специальной тёрке. Для этого берём крупную морковь (длинную и толстую).
Добавляем одну чайную ложку соли и руками нежно перемешиваем и оставляем на 20 минут.
Через 20 минут перемешиваем руками, но уже сильно.
Добавляем 10 зубчиков чеснока, натёртые на мелкой тёрке или пропущенные через чеснокодавилку.
Добавляем молотый кориандр одну чайную ложку.
Добавляем две столовые ложки сахара
И добавляем половину чайной ложки красного и чёрного молотого перца
и 50 мл 9% уксуса
Всё хорошо перемешиваем руками
Подогреваем 150 мл подсолнечного масла с мелко-порезанным острым перцем. Острого перца берём от одной штуки до ... (кто какую остроту любит).
Добавляем масло с перцем в морковь и перемешиваем руками.
Раскладываем морковь в небольшие баночки и храним их в холодильнике. Достаём и наслаждаемся вкуснейшей морковью по-корейски.
Надеюсь, что мой рецепт пригодится любителям этого блюда.
Стоимость продуктов у меня низкая, так как морковь, чеснок, острый перец, кориандр растут на моём огороде.
Желаю всем приятного аппетита!
Спасибо за внимание
Натираем 1 кг моркови длинными полосками на специальной тёрке. Для этого берём крупную морковь (длинную и толстую).
Добавляем одну чайную ложку соли и руками нежно перемешиваем и оставляем на 20 минут.
Через 20 минут перемешиваем руками, но уже сильно.
Добавляем 10 зубчиков чеснока, натёртые на мелкой тёрке или пропущенные через чеснокодавилку.
Добавляем молотый кориандр одну чайную ложку.
Добавляем две столовые ложки сахара
И добавляем половину чайной ложки красного и чёрного молотого перца
и 50 мл 9% уксуса
Всё хорошо перемешиваем руками
Подогреваем 150 мл подсолнечного масла с мелко-порезанным острым перцем. Острого перца берём от одной штуки до ... (кто какую остроту любит).
Добавляем масло с перцем в морковь и перемешиваем руками.
Раскладываем морковь в небольшие баночки и храним их в холодильнике. Достаём и наслаждаемся вкуснейшей морковью по-корейски.
Надеюсь, что мой рецепт пригодится любителям этого блюда.
Стоимость продуктов у меня низкая, так как морковь, чеснок, острый перец, кориандр растут на моём огороде.
Желаю всем приятного аппетита!
Спасибо за внимание
Время приготовления: 30 мин.
Комментарии к рецепту:
