Рецепт: Мандарины в стекле - По-домашнему

Доброго хорошего всем дня!

Хочу поделиться необычным и очень вкусным рецептом.

В кастрюльку наливаем 100 мл. воды, насыпаем 200 граммов сахара.
Ставим на огонь, не мешает, закрываем крышкой.

Сироп варится минут 15-20.
Он должен стать жёлтого цвета.
Ставим рядом высокий сосуд с водой.
И высокий сосуд под готовый десерт.

Очищаем мелкие мандарины штук 7-10.

Можно взять палочки для суши. Можно надеть на вилочку или шпажку, что есть.

Когда сироп уварится, взять ложечкой каплю и капнуть в стакан с холодной водой, он должен стукнуть как стекло со звоном.

Значит он готов.
Берём на вилку надетый мандарин и по кругу окунаем его в кипящий сироп.
Затем погружаем в сосуд с холодной водой и ставим в длинный стакан застывать.
Детям такое занятие очень понравилось. Очень красиво выглядит.
Быстро готовить. Застывает очень быстро.
Когда кушают, хрустит, как стекло.
Очень необычно, вкусно и по новогоднему.
Делали несколько вечеров. Дети в восторге.
На вкус напоминают петушки, а внутри свежий мандарин. Попробуйте, не пожалеете.