Рецепт: Слоеное жаркое с куриным филе и грибами - с картофелем

Иногда остается отварной картофель, близкая к окончанию срока годности сметана и надо это пустить в дело.
Я обычно на скорую руку готовлю запекаю в духовке любое мясо птицы с добавлением грибов.
Грибы у меня есть всегда отваренные и замороженные с осени.

Вот такой набор продуктов нужен для приготовления простого и быстрого жаркого:

Сначала режу лук и на небольшом количестве масла обжариваю до мягкости, не допуская засушивания:

Пока жарится лук, можно нарезать небольшими кусочками куриное или индюшачье филе:

Лук стал мягким и теперь можно добавить мясо птицы, перемешать и жарить до тех пор, пока мясо не побелеет:

В процессе можно немного посолить с учетом, что отварной картофель варился в соленой воде и сыр тоже даст свою соль:

За это время надо натереть сыр:

Затем смазать немного растительным маслом форму для запекания:

и укладывать на дно нарезанный ломтиками картофель:

А в это время уже мясо готово и теперь надо выложить грибы, все как следует перемешать и основательно прогреть:

И вот такую горячую массу надо ровно распределить поверх уложенного в форме картофеля:

Третьим слоем в нашем слоеном жарком идет сметана.
Ровно размазываем по всей поверхности:

Верхушка нашего блюда-это натертый сыр:

Ставим форму в духовку и ждем, чтобы сыр расплавился и зарумянился.
Блюдо готово:

На все про все уходит примерно час, не больше.
К этому блюду уже не надо готовить гарниры, а посыпать свежей зеленью не помешает:

Точный вес ингредиентов соблюдать необязательно, я указала ориентировочно.