Рецепт: Пюре из индейки - Для детского питания, с 7 месяцев, с кабачком, натуральное, без манки и крахмала.

Детское питание для прикорма готовлю своим малышам сама, в том числе и мясные пюре. С 7 месяцев детям уже можно давать мясо. Я начинаю готовить сначала индейку, потом уде переходим на говядину.

Индейку даю не в чистом виде, а с кабачком, чтобы мясное пюре было полегче и понежнее.
Специально для этой цели замораживаю заранее кабачок, нарезанный крупными кусками, чтобы удобнее было готовить каждый день.
Беру необходимое количество кабачка, добавляю три столовых ложки воды и варю в микроволновке.

Затем добавляю кусочек отварного филе индейки, без пленок, прожилок, в общем, чистые мясные волокна.

При помощи погружного блендера превращаю все в пюре.
Готовое пюре из индейки еще раз довожу до кипения в микроволновке. Потом остудить пюре до комнатной температуры, и можно кормить малыша.

Когда готовлю мясные пюре в домашних условиях, думаю о том, что производители детского питания лукавят, говоря, что в их баночках нет ни крахмала, ни манки.
Смотрите сами: мясо, перемолотое с водой, имеет абсолютно однородную консистенцию только в первые минуты после взбивания блендером. Проходит пара минут, мясо оседает, жидкость отделяется. Чтобы получить мясное пюре, как в баночках с детсктм питанием, нужен какой-то связующий ингредиент, чтобы соединить мясо и воду в единую массу, загуститель - манка, крахмал и др.

В чистом виде пюре из индейки для прикорма грудничка выглядит так. Может, и не самое привлекательное блюдо, зато натуральное, полезное, без добавок:)