Рецепт: Пирог из замороженной тыквы - В духовке

Всем доброго времени суток. Сегодня я рада представить вашему вниманию тыквенный пирог. Нынче у меня на даче уродилась ну просто огромная тыква и за один раз мы съесть её не смогли поэтому мне пришлось её заморозить. Долго не решалась приготовить пирог, так как раньше готовила только из свежей тыквы.

И вот сегодня я решила приготовить из замороженной тыквы пирог.
Тыкву размораживаем и отжимаем от лишней влаги. Перебиваем погружным блендером в пюре.

Яйца разбиваем в миску с высокими бортами.

добавляем сахар и взбиваем миксером, до получения пышной пены.

Потом добавляем соль и соду. И ещё раз все взбиваем.
Маргарин растопим в микроволновке и соединяем с тыквиным пюре и хорошо перемешиваем.

Следом соединяем взбитые яйца и тыкву

все хорошо перемешивае лопаткой.

В два три приема насыпаем просеяную муку.

Ещё раз все хорошо перемешиваем лопаткой до однородного состояния.

Форму для выпекания смажем растительным маслом и слегка присыпим мукой.
Выкладываем тесто в форму, распределяем равномерно тесто. Отправляем в духовой шкаф разогретый до 180* выпекаться. Примерно минут 40. Готовность проверяем на сухую шпажку. Если пирог готов достаём его из духового шкафа и вынимаем из формы. Даем полностью остыть. Нарезаем на порционные кусочки завариваем любимый чай и зовем всех к столу.

Перед подачей можно присыпать тыквенный пирог сахарной пудрой.

Пирог привзошол все мой ожидания получился очень воздушный и в тоже время слегка влажный. Но это вкусно