Рецепт: Десерт из хурмы - с апельсиновым вкусом.

Добрый вечер уважаемые коллеги и друзья! Давно приглядывалась к десертам в стакане, но, как-то руки не доходили, хотя пробовала в кофейне-понравился. Сегодня наконец-то, выбрала время и попробовала приготовить . Решила использовать для фруктовой основы хурму и апельсин, а для молочной-сметану и молоко, но не сливки. Можно использовать любые ягоды и фрукты, конечно более мягкие. Для этого десерта конечно же используется желатин. Любые десерты с желатином не только позволяют украсить праздничный стол, но и вносят дополнительные полезные вещества в организм. Иногда очень хочется не только деткам, но и взрослым вот такой освежающий полезный десерт.

Необходимые ингредиенты для десерта.

Займемся фруктовой прослойкой . Хурму брать конечно же спелую. Моем и нарезаем на кусочки. Плоды пробиваем блендером. Выжимаем сок одного апельсина и замачиваем в нем желатин. Пробитую блендером хурму пропускаем через сито, чтобы мякоть была более однородно гладкой.

Набухший желатин нагреваем импульсами в микроволновке и отправляем в мякоть хурмы. Очень тщательно перемешиваем и разливаем в полулежащие стаканы. Отправляем на час в холодильник.

Займемся молочной основой. В 150 мл молока замачиваем 15 гр. желатина. Сметану размешиваем с оставшимся молочком (100мл)., добавляем сахар, ванильный сахар и растворившийся в молоке желатин.(желатин также импульсами согреваем в микроволновке).

Достаём из холодильника застывший десерт и доливаем молочную основу. Отправляем в холодильник до полного застывания. Получилось очень нежный и вкусный десерт. Декорируем верх на свое усмотрение. Я использовала маленькие кубики хурмы с листочками мяты. Это красиво, это удобно, это вкусно! Любителям десертов советую приготовить. Мира, добра и спокойствия вашему дому! Берегите себя!!