Рецепт: Пампушки - В духовке

Предлагаю к вниманию рецепт вкусных пампушек, которые в идеале нужно подавать к борщу, но мои дети любят их кушать просто так.
Тесто - дрожжевое, из расчёта 1чайная ложка сухих дрожжей на 1 стакан теплой воды или молока. Муки я беру "сколько возьмёт", главное, чтоб само тесто получилось мягкое и эластичное.

Для начала я готовлю опару. Для этого в теплой воде нужно растворить сухие дрожжи и сахар. Через минут 20 на поверхности воды появятся пузырьки.

Теперь замешиваем тесто. В воду с дрожжами добавляем сметану или подсолнечное масло ( можно любой жир) и муку. Вымешиваем тесто и оставляем в теплом месте на 2часа.

За это время тесто подымется и увеличится в размере.

У меня получилась целая миска теста.

Из этого количества теста получается целый противень шариков, которые я также отправляю в теплое место где то на 1час.

За это время они "подростки" и получатся хорошие булочки-пампушки.

Пампушки ставлю выпекаться при 180градусов на минут 30-40 до румяного цвета. Пока они готовятся, я делаю заливку. Измельчаю чеснок в миску, добавляю чуть кипячёной воды и подсолнечного масла, а также любые специи ( у меня сушеные травы).

Пампушки готовы.

И я смазываю их чесночной смесью.

Приятного всем аппетита.