Рецепт: Домашние пельмени с минтаем и луком - с судаком

Доброго времени суток, дорогие хозяюшки! Вот и закончились новогодние праздники и захотелось чего-то необычного, но в то же время вкусного. Вчера я решила приготовить рыбные пельмени, дома в морозилке был судак, вот его я и решила использовать в качестве начинки. Итак, делюсь рецептом.
Филе из судака без кожи, нарезаю небольшими кусочками,

добавляю соус терияки, соль, перец, петрушку мелко нарезаю, туда же кладу соль и перец.

Лук очищаю, нарезаю некрупными кусочками, пассерую на подсолнечном масле до того, как он станет прозрачным.

Добавляю его в уже подготовленное рыбное филе. Все тщательно перемешиваю и оставляю на полчаса.
Заранее достаю из морозилки уже готовое тесто, размораживаю его и формирую пельмени.

Часть уже готовых полуфабрикатов замораживаю, а оставшиеся отвариваю с добавлением лаврового листа, воду при варке слегка подсаливаю. Варю минут 10.

Для соуса к пельменям:
Смешиваю терияки, сухую паприку, соевый соус, обжаренный кунжут и заправляю им готовые пельмени. В целом у меня вот, что получилось.

Приятного аппетита!