Рецепт: Сладкая колбаска - Шоколадная колбаса из печенья и сгущенки

Сладкая шоколадная колбаска из печенья- это десерт номер один из моего советского детства. На тот момент ничего вкуснее казалось и не бывает.
Можно добавлять в колбаску обжаренные орешки (арахис), но я готовила в этот раз просто из сахарного печенья.

Нам понадобятся только сливочное масло (без заменителей жира, качественное);

Сгущенное молоко с какао. Если просто сгущенка, то добавить какао-порошок;

И любое ваше любимое сахарное печенье: к чаю, к кофе, молочное, топленное молоко и прочее.

Печенье размельчаю не до конца, оставляю кусочками часть. Можно использовать деревянную толкушку, но у меня есть спец. толкушка с дырочками - очень удобно.

Можно для измельчения использовать блендер, но быстрее за 1 минуту сделать это вручную сразу в той форме, где будем всё перемешивать для колбаски.

Я сделала из двух видов печенья, "топлёное молоко" и "к кофе".

Сгущённое молоко с какао как нельзя лучше сюда подходит Белорусское, от Рогачевского комбината.

Сгущенное молоко с темным какао - яркий насыщенный шоколадный цвет, вкус в меру сладкий, без горечи, состав натуральный, без заменителей молочного жира.

В общем, как раньше в детстве моём была сгущенка в конце 80х - начале 90г годов.

В крошку с печеньем добавляем сгущенное молоко с какао.

И кусок размягченного при комнатной температуре сливочного масла.

Всё хорошо перемешиваем и формируем сладкие шоколадные колбаски.

Для упаковки для колбаски подойдёт всё, что у вас есть под рукой.
Обычный пластиковый пакетик для продуктов, или пищевая пленка, или пергаментная бумага, или фольга.
В общем всё, что у вас есть из подобного под рукой.

Я сделала в рукаве для запекания 2 колбаски.
И убрать в морозилку на минут 20 для застывания.

Далее достаём колбаску, нарезаем порционными кусочками и подаём к чаю/кофе.

Отлично смотрится в разрезе не до конца раскрошенное печенье.

Колбаска получается вкусная, сытная, настоящий русский десерт с натуральным составом.

Приятного чаепития!