Рецепт: Ленивый бешбармак - с лапшой и курицей

Я живу в Казахстане и знаком с казахской кухней не понаслышке. Одно из самых популярных блюд здесь – это бешбармак. «Бешбармак» это неправильное произношение названия блюда, тем не менее, всем понятное. А так как мы не на уроке грамматики, а на сайте рецептов с фото, одним хорошим рецептом я хочу с вами поделиться. Это рецепт «ленивого», но сытного бешбармака. Рецепт для тех, у кого не хватает времени на готовку и для тех, кто не любит сложных и долгих приготовлений. Дома называем этот бешбармак "студенческий" или "холостяцкий".

Первым делом, курицу нужно хорошенько опалить от остатков перьев, удалить остатки внутренностей, хорошо промыть.

Варить целиком до полной готовности.

Пока варится курица, я почистил картошку, почистил лук и нарезал его кольцами.

Картофель тоже нужно отварить. Я бросил его вариться вместе с курицей, бульон посолил по вкусу. Картофель варится около 20 минут, поэтому, нужно не забыть его вовремя вытащить, чтобы не разварился. Курица варится дольше, около часа, нужно пробовать ее готовность вилкой.

Курица готова. Теперь с нее нужно снять кожицу, убрать все косточки,

мясо разобрать на ломтики.

Еще горячий картофель крупно порезать.

Пора отваривать лапшу. Лапша или макароны сюда подойдут абсолютно любые. Я взял плоскую яичную лапшу, она очень вкусная и варится минут 5.

Когда лапша сварилась, откинул ее на дуршлаг и порционно разложил по тарелкам. Лук я залил кипящим куриным бульоном в отдельной миске. Теперь все просто: на лапшу выкладываю куриное мясо и картофель, сверху кольца лука и щепотка молотого перца. На запивку в пиалы разливаю горячий куриный бульон.

Всё, блюдо готово!

Как видите, ничего сложного. А еще вкусно и сытно). Всем желаю приятного аппетита.