Рецепт: Печень на луке - На сковороде

Всем доброго времени суток сегодня решила приготовить чудесное блюдо из говяжьей печени. Готовится очень быстро и легко. Справится даже новичок. Для этого нам понадобится 3 больших луковицы. Нарезаем их полукольцами довольно крупными частями.

Жир лучше брать внутренний так как он хорошо таит и практически не оставляет шкварки. Говяжий жир режем мелко и отправляем на сковородку. Жир должен растаить.

Как только жир растаял отправляем туда лук. Лук нужно хорошенько обжарить до золотистого цвета.

Немного посолить. Говяжью печень ополаскиваем прохладной водой, убираем все жилки и пленочки. Нарезаем довольно крупными кусочками и отправляем к золотистому луку.

печень солим перчим по вкусу можно добавить любимых специй.

У меня это универсальная приправа. Накрываем крышкой готовим на медленном огне 10-15 минут. Открываем крышку и немного перемешиваем. Продолжаем готовить не закрывая крышку. Долго готовить печень не нужно иначе она станет жёсткой и не такой вкусной. Готовность печени проверяем протыкая вилкой или зубочисткой. Если не идёт кровь печень можно убирать с огня. Печень готова. К печени можно приготовить свой любимый гарнир, а можно и без гарнира.

Надеюсь вам понравился мой рецепт. Готовьте с любовью.

Приятного аппетита. Пока пока.