Рецепт: Филе индейки в сливках с песто - В духовке

Индейка прекрасное во всех отношениях мясо! Вкусное, полезное, диетическое и, что очень важно для меня, быстрое в приготовлении.
Предлагаю сегодня простой и вкусный рецепт приготовления филе грудки индейки в духовке со сливками и соусом песто.
Берем филе, моем, убираем лишнюю воду.

Режем крупными порционными кусочками.

Каплю растительного масла размазываем кулинарной кисточкой на сковороде гриль.

И кладем мясо подсушиться на сковородку. Не переворачиваем, пока не образуются характерные полоски от гриля.

Пока мясо прихватывается на гриле, занимаемся соусом.
200 мл. сливок смешиваем со столовой ложкой готового соуса песто.

И хорошенько перемешиваем. Я чуть-чуть подсолила.

Все мясо, подсушенное на гриле складываем в жаропрочную форму, предварительно смазав ее маслом.

И заливаем соусом.

Затем закрываем сверху фольгой.

Я ставлю форму в холодную духовку, т. к. форма у меня стеклянная и от перепада температуры может лопнуть в горячей духовке.
В разогретой до 200 градусов духовке достаточно подержать минут 10-12.
Результат получается прекрасным.

Подаем с гарниром на обед или ужин.

Быстрое и вкусное блюдо, всем рекомендую!

Приятного аппетита!