Рецепт: Стейк из свинины на сухой сковороде - Чудесное быстрое блюдо на сухой сковороде.

Добрый день, уважаемые мои читатели!
Много способов приготовить мясо очень вкусно и очень сытно. Но, можно его ещё и очень быстро приготовить, та так, что всем понравится, а аромат приманит к столу даже тех, кто был не голоден.
Очень удобно сейчас, можно купить готовые кусочки мяса. Они одинаковой толщины и очень ровно порезаны. Самый лучший вариант, это нарезка 400 грамм, шейное мясо. Пластик, похож на мраморную свинину, весь, как паутинка затянут жирком.

Теперь нужно просто по вкусу посолить и приперчить, желательно перцем свежемолотым, у него аромат совсем другой.
Всё, больше никаких приправ.

Похлопайте ладошкой по мясу с двух сторон. Отбивать не нужно, только ласково похлопать.
Теперь на среднем огне раскаляем сковороду и на раскалённую сковороду, сухую, без масла кладу мясо.

Жареным запахло, переворачиваю. Сковорода немного смазалась растопленным жирком, но совсем немного.

Точно так же поджарилась вторая сторона.

Теперь уменьшаю огонь и жарю ещё по 2-3 минуты на каждой стороне.
Всё, мясо готово, нежное, сочное, не пересушенное и не пережаренное.
Такой ужин делается без заготовок, быстро, а аромат свежего мяса не оставит никого равнодушным.
Кому-то с гарниром, кому-то с овощами .
С такого кусочка сытым будете точно половину дня, а может и больше...))

Вкусно и не дорого.