Рецепт: Слоеный салат с селедкой - подобие шубы, но в десять раз вкуснее: с грибами и без свеклы

Долго колебалась как назвать этот слоеный салат с сельдью. Идея салата лежит в обычной закуске "селедка под шубой". Однако та закуска в десятки раз превосходит и по вкусу и по оригинальности сочетания продуктов всем известный рецепт.

Понадобятся такие продукты: почищенная от костей и кожицы селедка, отварная картошка и морковь, луковица, а также грибы. У меня были замороженные лесные, но можно взять любые. Для заправки нужен еще майонез или сметана.

Лук обжариваем до золотистого цвета.

К луку отправляем грибы. Тоже обжариваем.

Отварной картофель (половину) натираем на терке и укладываем первым слоем.

Я делала салат в судочке, но если вы будете готовить на праздничный стол, то лучше выкладывать красиво на блюде для подачи.

Селедочку нарезаем ломтиками, не мелко как для "шубы". Выкладываем слоем на картофель.

Селедочку покрываем сеткой из майонеза.

Следующий слой это обжареный лук с грибами. Присаливаем.

И снова слой картофеля.

Картофель покрываем слоем майонеза.

Самым верхним слоем идет натертая отварная морковь.

Украшаем салат по желанию. Подойдут маслины, чернослив, клюква или брусника. А также идеально будет украсить салат сверху дольками мандарина или кусочками апельсина!

Даем салату постоять не менее ночи. И можно подавать.

У этой закуски очень оригинальный необычный вкус, такая селедка в разы вкуснее селедки под шубой. Сделав такой салат один разЮ скорей всего вы уже не захотите готовить на праздники банальную селедку под шубой.

Приятного аппетита!