Рецепт: Манник на кефире без муки - Манник классика

Классический рецепт манника без муки. Я предпочитаю есть свежую выпечку, поэтому у меня все ингредиенты уменьшины вдвое, но на семью желательно делать в тех пропорциях, что написаны выше.

Берём кефир и выливаем в чашу для перемешивания.

затем добавляем манную крупу, перемешиваем и оставляем для набухания на 30-40 минут, можно до часа.

после набухания добавляем сахар, я не любитель сладкого, Ия добавляю сахара меньше, чем в классическом варианте, но даю минут пять постоять, чтобы весь сахар растворился.

затем чуть посолить, размешать, добавляю яйца по одному, чтобы лучше размешать, далее ванилин, тоже размешиваю.

подготавливаем форму, смазав маслом и посыпать манной крупой.
Заливаем в форму и выпекаем в духовке при 180 градусах около 40-50 минут.

готовый манник легко выскакивает из формы. Остудить и подавать к столу.

Можно кушать!