Рецепт: Кальмары фаршированные - грибами и картофелем

Кальмары можно фаршировать не только овощами, рисом или морепродуктами. Для начинки можно взять картошку или грибы. А можно соединить их вместе.
Получатся вот такие аппетитные кальмарчики!

Кальмары нужно промыть и обрезать плавники.

Отварить в подсоленой воде одну минуту.

Остудить кальмары.

Картофель помыть и отварить в кожуре.

Очистить картофель и растолочь.

Лук нарезать мелкими кубиками.

В разогретую сковороду влить растительное масло и обжарить лук до прозрачности.

Грибы разморозить.

Добавить грибы к луку и тушить до полного выпаривания жидкости.

Добавить лук с грибами к картофелю, немного подсолить и перемешать.

При помощи кондитерского мешка наполнить кальмары начинкой.

Выложить кальмары в посуду для запекания. В отдельной миске смешать майонез и специи, обмазать кальмаров и отправть в духовку запекаться на 10 минут при температуре 180 градусов.

Кальмары хорошо держат форму и легко режутся, не теряя при этом начинки.

Приятного аппетита!