Торт "Праздничный"
Репутация: +1034
Все рецепты автора: 86
Дата публикации: 2021-01-29
Рецепт понравился: 17

Рецепт: Торт "Праздничный" - эффектное оформление сделает красивым даже самый скромный торт

Ингредиенты:
молоко сгущенное - 1 банка;
яйца куриные - 2 шт.;
мука - 6 ст.л.;
сода пищевая - 2 ч.л.;
уксус - 2-3 ст.л.;
сметана 20% для крема - 200 г.;
сахар для крема - 200 г.;
масло сливочное для крема - 200 г.;
шоколад белый - 100 г;
темный шоколад - 50 г.;
сливки 30-33% - 50 мл
Способ приготовления:
Рецепт торта в моей книге рецептов существует не один десяток лет.
Делать его легко, быстро, дорогих и редких продуктов не требуется.

Но в этот раз к старому рецепту добавила новый способ оформления, благодаря ему любой торт станет украшением стола.

Торт Праздничный фото


Делала я это первый раз, поэтому в рисунке нет совершенства. Но в рецепте расскажу о нюансах, чтобы Вы не допускали подобных ошибок.

Делаем коржи.

Выливаем в миску сгущенку, добавляем яйца, муку.

Торт Праздничный фото


Прямо в банке из-под сгущенки гасим соду уксусом и добавляем в миску к остальным продуктам.

Торт Праздничный фото


Теперь тщательно взбиваем миксером несколько минут.

Торт Праздничный фото


Выливаем в форму смеси столько, чтобы хватило для выпечки одного коржа.

Торт Праздничный фото



У меня из предлагаемого количества продуктов получилось три коржа.
Выпекаем при 170 градусах минут 20.

Готовим крем.
Сначала сметану взбиваем с сахаром, потом добавляем размягченное сливочное масло и пробиваем блендером до однородности.

Торт Праздничный фото


Полученным кремом промазываем коржи.

Торт Праздничный фото


Ножом ровно обрезаем края торта и щедро намазываем кремом.

Любые орехи, имеющиеся дома, дробим. Бюджетнее всего арахис.

Торт Праздничный фото


Обсыпаем ими края торта.

Торт Праздничный фото


Белый шоколад растапливаем на водяной бане

Торт Праздничный фото


и прогреваем со сливками большой жирности. Густо промазываем верхний корж.

Торт Праздничный фото


Растапливаем темный шоколад. Переливаем его в кулинарный мешок.

Здесь я сделала ошибку. Необходимо дать шоколаду остыть минут 10. Иначе могут получиться кляксы на рисунке, шоколад вырывается из пакета большими порциями бесконтрольно. Исправить ситуацию будет уже нельзя. Линии будут получаться разной толщины.

Торт Праздничный фото


Попытайтесь нарисовать как можно ровнее темным шоколадом спираль сверху слоя белого шоколада.

Торт Праздничный фото


Обычной зубочисткой проводите сначала от края к центру прямые линии, потом несколько линий наоборот от центра к краю.

Благодаря тому, что шоколад мягкий и пластичный, получится красивый рисунок.

Торт Праздничный фото


Украшение для торта мне очень понравилось, его можно применять, как вариант, в других видах выпечки.

Торт Праздничный фото



Время приготовления: 2 ч.
Это хороший рецепт?

 Комментарии к рецепту:

Датошная Дамочка
Вау, какой вкусный и благородно- красивый торт! ответить
SeverOk
Спасибо ответить
Grettchen
Невероятно красивый торт! ответить
Natsha
Бесподобный просто торт! ответить
Лапулечка
какая красотища и вкуснотища... ответить
OlgaCh
Очень красивый торт! ответить
Арси-к
Красиво!

Тоже давно хочу сделать торт с таким оформлением. Все забываю...
ответить
SeverOk
Значит пора. ответить
Оставить свой комментарий