Рецепт: Торт "Праздничный" - эффектное оформление сделает красивым даже самый скромный торт

Рецепт торта в моей книге рецептов существует не один десяток лет.
Делать его легко, быстро, дорогих и редких продуктов не требуется.

Но в этот раз к старому рецепту добавила новый способ оформления, благодаря ему любой торт станет украшением стола.

Делала я это первый раз, поэтому в рисунке нет совершенства. Но в рецепте расскажу о нюансах, чтобы Вы не допускали подобных ошибок.

Делаем коржи.

Выливаем в миску сгущенку, добавляем яйца, муку.

Прямо в банке из-под сгущенки гасим соду уксусом и добавляем в миску к остальным продуктам.

Теперь тщательно взбиваем миксером несколько минут.

Выливаем в форму смеси столько, чтобы хватило для выпечки одного коржа.

У меня из предлагаемого количества продуктов получилось три коржа.
Выпекаем при 170 градусах минут 20.

Готовим крем.
Сначала сметану взбиваем с сахаром, потом добавляем размягченное сливочное масло и пробиваем блендером до однородности.

Полученным кремом промазываем коржи.

Ножом ровно обрезаем края торта и щедро намазываем кремом.

Любые орехи, имеющиеся дома, дробим. Бюджетнее всего арахис.

Обсыпаем ими края торта.

Белый шоколад растапливаем на водяной бане

и прогреваем со сливками большой жирности. Густо промазываем верхний корж.

Растапливаем темный шоколад. Переливаем его в кулинарный мешок.

Здесь я сделала ошибку. Необходимо дать шоколаду остыть минут 10. Иначе могут получиться кляксы на рисунке, шоколад вырывается из пакета большими порциями бесконтрольно. Исправить ситуацию будет уже нельзя. Линии будут получаться разной толщины.

Попытайтесь нарисовать как можно ровнее темным шоколадом спираль сверху слоя белого шоколада.

Обычной зубочисткой проводите сначала от края к центру прямые линии, потом несколько линий наоборот от центра к краю.

Благодаря тому, что шоколад мягкий и пластичный, получится красивый рисунок.

Украшение для торта мне очень понравилось, его можно применять, как вариант, в других видах выпечки.