Рецепт: Курица тушеная по-домашнему - по вкусу жареная. Самый простой вариант

Покажу, как иногда готовлю курицу. Рецепт безумно простой, быстрый, практически не требует участия в судьбе курицы. Готовлю редко, т. к. не самый полезный вариант, но получается очень вкусно.
Бедра помыть, промокнуть. Обмазать смесью майонеза и горчицы (буквально по капле того и другого) и сложить на прогретую сковороду.

Поставить небольшой огонь, накрыть крышкой.

... и просто переворачивать бедра с бока на бок каждые 10-15 минут (т. е. всего пару раз).

пока вся жидкость не выкипит и не появится воооот такая аппетитная корочка.

Все! По технологии получается тушение (небольшой огонь и крышка), по вкусу - жаренная курица.

За счет крышки мясо готовится быстро, минут 30-35 хватит точно. Получается сочно, ароматно и вкусно.
Приятного аппетита!