Рецепт: Тонкие блинчики на молоке - На сковороде

Всем доброго времени суток. Сегодня расскажу как готовлю тоненькие блинчики на молоке мои дети их просто обожают. Продукты которые я использую комнатной температуры.

Яйцо разбиваем в глубокую миску. Добавляю соль, сахар и немного соды.

Всё хорошо перемешиваем. До однородного состояния.

Следом наливаем половину от общего объёма молока. И ещё раз все хорошенько вымешиваем.

Добавляем муку

все хорошо перемешиваю до однородности. Тесто получается как на густые оладьи.

Теперь постепенно вводим вторую часть молока.

И потихоньку перемешиваем. Так блинчики получатся без комочков и очень легко и быстро вымешиваются. Даже без миксера. Так делала моя бабушка. Тесто на блины должны получится консистенции густого кефира. В конце в тесто наливаем 50 грамм растительного масла и ещё раз все хорошо перемешиваем.

Тесто готово. На плиту ставим сковороду и хорошенько её нагреваем. Потом смазываем растительным маслом. Наливаем немного теста на сковороду распредиляем тесто по всей поверхности.

Жарим блин с двух сторон. Так жарим все тесто.

У меня бабушка всегда говорила что первый блин надо отдать кошке или собаке, а если в доме нет животный покрошить блин на подоконник для птичек. Блинчики готовы. К блинам подам сметану и варенье.

Зовём всех к столу. Приятного аппетита. Пока пока.