Рецепт: Сырники на завтрак по-домашнему - Вкусный завтрак

Всем привет!

Я люблю творог и все блюда из него. Для меня это идеальный завтрак и начало дня. Я заметила, что если я съём на завтрак что-то творожное, то чувство сытости будет продолжаться дольше, чем после каши, поэтому я всегда отдаю предпочтение творогу.

Вкусные и ароматные творожные сырники - это классика завтрака. Вкусно, полезно и питательно.

Я стараюсь делать сырники больше творожным, то есть добавляю муки по минимуму. Так гораздо вкуснее получается! Этот рецепт я узнала ещё в школьные годы на уроках труда, когда девочек учили готовить. С тех пор и готовлю и радую своих родных этим блюдом.

Нужно взять глубокую миску и выложить в нее творог. Я беру домашний.

Далее добавляю яйца. Тут смотрю на консистенцию творога, если он сухой, тогда понадобится 2 яйца, а если влажный, то достаточно и одного.

Затем добавляю сахар по вкусу. Мне хватает пары ложек (получается в меру сладко).

Далее щепотку соли.

Затем добавляю муку постепенно. Тут главное не переборщить. Сначала добавила 2 ложки, перемешала и если надо то ещё одну. Много не надо.

Тесто должно получиться больше творожным, чем мучным. Оно будет липким, но собираться в один комок.

Далее беру большую доску, на которой присыпаю немного муки для обвалки сырников.

Формирую сырники, обваливая в муке.
Я делаю небольшие по размеру, пример одну столовую ложку теста. Скатыааю в шар, а потом формирую лепешку примерно 1 см толщиной.

Таким образом формирую все сырники, а потом жарю на хорошо разогретой сковороде с растительным маслом с обеих сторон до готовности.
Огонь должен быть средний, чтобы сырники не горели и успели прожариться.

На это уходит примерно по 5 минут с каждой стороны.

Готовые сырники сложить на блюде.

Подавать можно с чем угодно. У меня в приоритете сметана. Если нет, то сладкое тоже подойдёт (варенье, мед или сгущенка).

В общем получается очень вкусно. Рекомендую приготовить.
Такие сырники хорошо хранятся в холодильнике, можно готовить с вечера на завтрак (если некогда по утрам кухарить). Лично я в будние дни так и делаю, не могу заставить себя встать раньше и что-то готовить.