Сосиска в тесте на скорую руку
Репутация: +15102
Все рецепты автора: 259
Дата публикации: 2021-02-01
Рецепт понравился: 49

Рецепт: Сосиска в тесте на скорую руку - ... в дрожжевом тесте, воздушная и вкусная ...

Ингредиенты:
молоко 3-4 % - 250 мл.;
масло растительное - 6 ст.л.;
соль - 1 ч.л.;
мука пшеничная - 3-4 ст.;
куриное яйцо - 1 шт.;
сахарный песок - 2 ст.л.;
сухие дрожжи - 1 уп.;
сосиски сливочные - 12 шт.
Способ приготовления:
Здравствуйте!

Сегодня мой рецепт будет о любимом лакомстве детей, о сосисках в тесте.

Последнее время готовлю сосиски в дрожжевом тесте, так как выпечка получается не только воздушной и вкусной, но и более сытной, чем если готовить ее из слоеного теста.

Сосиска в тесте на скорую руку фото


Для начала необходимо поставить дрожжевое тесто. У меня на фотографиях двойная порция теста, так как готовила не только сосиски в тесте, но и булочки с капустой.

Сосиска в тесте на скорую руку фото


В миску, в которой будем замешивать тесто, постепенно добавляем продукты.

Сосиска в тесте на скорую руку фото


Сначала разбиваем куриное яйцо, соль и сахарный песок.

Сосиска в тесте на скорую руку фото


Что бы дрожжи растворились и выпечка получилась воздушной молоко необходимо подогреть.

Сосиска в тесте на скорую руку фото


Добавляем в миску растительное масло и взбиваем продукты до однородной текстуры.

Сосиска в тесте на скорую руку фото


Затем добавляем в миску теплое молоко и сухие дрожжи.

Сосиска в тесте на скорую руку фото


Молоко должно быть теплым, но не горячим, иначе дрожжи работать не будут.

Сосиска в тесте на скорую руку фото


Аккуратно взбиваем смесь до полного растворения дрожжей и постепенно добавляем предварительно просеянную пшеничную муку.

Сосиска в тесте на скорую руку фото


Тесто должно получится нежным и легким, поэтому количество муки указала примерное, до 4 стаканов. Но сами понимаете, качество муки разное, поэтому может потребоваться не 3 - 4, а 4 - 5 стаканов муки.

Сосиска в тесте на скорую руку фото


Оставляем тесто в теплом месте, на 30 - 40 минут, накрыв полотенцем, что бы оно поднялось.

Сосиска в тесте на скорую руку фото


Начинка у меня уже готова, поэтому делю тесто на ровные части, что бы с ним было удобно работать.

Сосиска в тесте на скорую руку фото


Я люблю формировать рулеты и другую выпечку в виде плетенок, которые использую и для сосисок в тесте.

Сосиска в тесте на скорую руку фото


Для этого необходимо раскатать тесто, выложить на него сосиску и аккуратно разрезать тесто по бокам.

Сосиска в тесте на скорую руку фото


Затем аккуратно заворачиваем тесто вокруг сосиски, формируя плетенку, как плетем косу.

Сосиска в тесте на скорую руку фото


Готовые к выпечке сосиски в тесте перекладываем в форму для запекания и смазываем взбитым куриным яйцом. Благодаря ему выпечка получается более аппетитная.

Выпекать сосиски в тесте необходимо в предварительно разогретой до 180С духовке, минут 20.

Сосиска в тесте на скорую руку фото


Выпечка получилась ароматной, воздушной и очень вкусное, рекомендую попробовать и вам.

Спасибо за внимание и до новых встреч!

Время приготовления: 50 мин.
Это хороший рецепт?

 Комментарии к рецепту:

SeverOk
Отличное тесто получается. ответить
Ника-Клубника
Спасибо ) ! ответить
MashaKhaustova
ничёсе, "на скорую руку" )) мне на день работы )) ответить
Ника-Клубника
) для меня дрожжевое тесто самое простое и привычное в работе ) . ответить
Elenafleshka
Сегодня утром как раз готовила их, только из покупного теста ответить
Ника-Клубника
Иногда и меня покупное тесто очень выручает, особенно слоеное ) . ответить
Арси-к
Шикарная выпечка! Но дрожжевое тесто - это совсем не на скорую руку! :)
Тем более еще и плести, а не просто завернуть:)
ответить
Ника-Клубника
Спасибо ) ! Для меня самое простое тесто именно дрожжевое, так как пеку из него почти каждый день, да и плету на автомате, дети любят именно косички ) . ответить
Арси-к
Я тоже люблю косички плести, но пока на руках грудной ребенок, это временно не для меня:)
Для меня сейчас все, что связано с духовкой, - это в принципе уже не на скорую руку))))
ответить
Ника-Клубника
Понимаю ) . У меня дети школьники, с ними проще ) . ответить
Арси-к
Ага:)
У меня и школьников хватает, и ЕГЭ на носу)))
ответить
Ника-Клубника
У нас тоже, у старшего ) . Хотя слухи идут, что в этом году его отменят ) . ответить
Арси-к
Думаю, что это не более чем слухи. Дети учатся очно, дистанционки уже нет. И заявления на ЕГЭ уже сданы, и приказы есть, даты экзаменов известны. ответить
Monito
Если собираетесь в ВУЗ,то придется сдавать ЕГЭ,если нас очередная волна чего-нибудь не накроет,так что не расслабляемся пока и готовимся.))) ответить
MarinaRafailova
какие румяные! люблю сосиски в тесте) ответить
Ника-Клубника
Румяные благодаря куриному яйцу ) . Спасибо ) ! ответить
brozhaeva
Теперь я знаю как "косички" получаются из теста))) ответить
Ника-Клубника
) многим именно такое оформление понравилось, поэтому специально показала наглядно, тем более плетенки получаются быстро и без проблем даже с первого раза. ответить
Grettchen
Какие симпатичные!))) ответить
Ника-Клубника
Спасибо )) ! ответить
Olyunia
Такие румяные, очень аппетитно и красиво. ответить
Ника-Клубника
Спасибо ))) ! ответить
Бессонога
Чудесная выпечка. ответить
Ника-Клубника
Спасибо )))) ! ответить
Евгения 5
Вкуснятина! ответить
Ника-Клубника
Детям такая выпечка очень нравится ) . Спасибо ) ! ответить
Трюфелька
Красивые сосисоны!) ответить
Ника-Клубника
Спасибо ))))) ! ответить
Nilina21
Выпечка чудесная!!! ответить
Ника-Клубника
Спасибо )) ! ответить
sisoeva
Чудесные сосиски, такие аппетитные. ответить
Ника-Клубника
Спасибо ))) ! ответить
Monito
Очень красивая выпечка получилась,да и вкусная-100%.))) ответить
Ника-Клубника
Спасибо )))) ! ответить
Lisa27
очень аппетитно) ответить
Ника-Клубника
)) спасибо! ответить
Pacha1985
дочка любит такую тему ответить
Ника-Клубника
У меня дети тоже любят, да и в школу удобно брать ) . ответить
iren79
красота, тебе можно на продажу печь) ответить
Ника-Клубника
Нет, я к этому не готова, моя работа мне больше нравится, а выпечка для меня как хобби, на удивление расслабляет и позволяет отвлечься ) . ответить
Natsha
Ну красивые какие, просто глаз не отвести! ответить
Ника-Клубника
Спасибо : )) ! ответить
polytbm
Очаровательные сосиски! А как дети их любят! Мой сын, когда учился в школе, готов был тоннами такие сосиски поглощать, но и сейчас, когда вырос, не отказывается. ответить
Ника-Клубника
Спасибо ) ! Вот и я своим мальчишкам их в школу готовлю ) . ответить
polytbm
Это гораздо лучше и полезней, чем еда из буфета. ответить
yalta.pusya
Беспроигрышная выпечка! ответить
Ника-Клубника
Согласна ) ! ответить
Iragelik
обычно тоже такие косички плету, но так аккуратно пока не получается ответить
Оставить свой комментарий