Мясные зразы с сыром и зеленью
Репутация: +1015
Все рецепты автора: 84
Дата публикации: 2021-02-02
Рецепт понравился: 15

Рецепт: Мясные зразы с сыром и зеленью - со злаковыми хлопьями в форме чебуречков

Ингредиенты:
чеснок - по вкусу;
соль - по вкусу;
сливочный сыр - 300 г.;
зелень - по вкусу;
лук репчатый - 2 шт.;
приправы для мяса - по вкусу;
хлопья злаков - 3-4 ст.л.;
индейка филе - 800 г
Способ приготовления:
Люблю зразы - есть где разгуляться вкусовой фантазии. Начинка может быть любая. Любым может быть и мясо, и даже форма блюда.
Сделаем зразы в форме чебуречков.

Мясные зразы с сыром и зеленью фото


Прокрутим филе бедра индейки с луком и чесноком

Мясные зразы с сыром и зеленью фото



Хлопья злаков измельчим в блендере ( не мелко )

Мясные зразы с сыром и зеленью фото



Добавим в фарш любимые специи и злаки

Мясные зразы с сыром и зеленью фото



Воды и соли. Воду нужно влить такое количество, чтобы фарш был не жидким, но количества хватило бы для того, чтобы хлопья смогли набухнуть,

Мясные зразы с сыром и зеленью фото



закрываем миску с готовым фаршем пленкой и отставляем на пол часа.
Любимую зелень мелко нарезать и смешать с натертым сыром.

Мясные зразы с сыром и зеленью фото



На пленку или кулинарный силиконовый коврик выложить ложку фарша

Мясные зразы с сыром и зеленью фото



и сформировать ложкой форму блинчика толщиной около 1 см.

Мясные зразы с сыром и зеленью фото



На одну сторону выложить сыр с зеленью,

Мясные зразы с сыром и зеленью фото



с помощью пленки перевернуть один край и закрыть "чебурек".

Мясные зразы с сыром и зеленью фото



Прижать края, чтобы при жарке не вытекала начинка и ложкой сформировать край

Мясные зразы с сыром и зеленью фото



Готовый "чебурек" с помощью пленки переложить на руку

Мясные зразы с сыром и зеленью фото



и положить на сковороду. Если покрытие новое, то можно не смазывать сковороду маслом.

Мясные зразы с сыром и зеленью фото



Зразы жарятся быстро, т. к. толщина небольшая.

Переворачиваем и обжариваем до готовности.

Мясные зразы с сыром и зеленью фото


Сыр за это время успевает расплавиться внутри.

Мясные зразы с сыром и зеленью фото



Зразы получаются сочными и ароматными.

Время приготовления: 40 мин.
Это хороший рецепт?

 Комментарии к рецепту:

Ника-Клубника
Очень интересные аппетитные зразы, с удовольствием такие приготовлю ) ! ответить
SeverOk
Рада, что понравились. ответить
OlgaCh
Вкуснота! Честь и хвала хозяйке! ответить
SeverOk
Ой, захвалили :))) Спасибо на добром слове. ответить
Grettchen
Зразы прекраснейшие! ответить
Natsha
О, я такое люблю! Но ни разу не пробовала. ответить
gna82
Классный рецепт. ответить
Оставить свой комментарий