Рецепт: Имбирный пирог - С лимонной цедрой и мёдом

Доброго времени суток, дорогие друзья!

Когда за окном метель и мороз, то всегда хочется чего-нибудь вкусного, согревающего... и под плед, и к телевизору...))) Для таких зимних деньков очень подходит очень вкусный и ароматный имбирный пирог, который мы сегодня и приготовим. Готовится он, как и большинство блюд в моём профиле, не затратно и просто элементарно: всё смешал и отправил в духовку).

Ну, что же приступим.

Разобьём в миску одно яйцо,

добавим к нему 250 мл молока,

2 столовые ложки растительного масла (у меня подсолнечное),

1-1,5 столовые ложки молотого имбиря (я добавила 1, т. к. дочка не любит сильно насыщенный вкус имбиря),

¹ столовую ложку мёда,

300 грамм муки,

10 грамм (или 1 столовую ложку без горки) разрыхлителя теста,

и 100 грамм сахара.

А теперь тщательно перемешаем все ингредиенты до получения однородного теста.

Добавим к нему измельчённую на тёрке цедру одного лимона.

И снова всё хорошенько перемешаем.

Форму смажем растительным маслом и перельём в неё тесто.

Выпекать будем пирог в заранее разогретой до 180 градусов духовке в среднем 40-45 минут - смотрите по своей духовке, т. к. у меня именно в такой форме пирог выпекается за 30 минут. Готовность проверим деревянной шпажкой или зубочисткой.

Пирог получается очень ароматным, пышным и румяным.

Готовый пирог вынимем из духовки, дадим ему немного остыть и при желании посыпем его сахарной пудрой. У нас такое желание было).

Вот и всё - пирог готов: завариваем чай, нарезаем пирог порционно и зовём домочадцев к столу! Получается очень вкусно!

Приятного аппетита!