Рецепт: Кус-кус с овощами - и курицей

Впервые попробовала кус-кус совсем недавно, уже готовым блюдом и пожалела, что не готовила его раньше. Исправляюсь.
Для этого возьмем куриное филе.

Порежем его на средние кусочки.

Кус-кус взяла такой.

Овощи купила замороженные - карибская смесь.

Далее берем репчатый лук.

Его мелко шинкуем.

Морковь трем на крупной терке.

На сковороду капаем немного растительного масла.

Когда масло хорошенько прогреется, добавляем лук.

Слегка поджариваем и добавляем морковь.

Когда поджарка готова, добавляем мясо.

Перемешиваем и обжаривает до образования золотистых кусочков.

Когда мясо хорошо прожарено добавляем овощи.

Перемешиваем, солим, перчим и тушим минут 5.

Выдавливаем два зубчика чеснока, добавляем томатную пасту.

Затем высыпаем стакан кус-кус.

Добавляем стакан с половинкой воды и закрываем крышкой минуты на три.
Затем выключаем плиту и оставляем блюдо минут на 10 настояться.

Кус-кус впитает воду. Можно добавить зелень для свежести.
И можно пробовать.
Приятного аппетита!