Рецепт: Хек в маринаде, запеченный в духовке - Быстро и вкусно

Сегодня хочу представить свой рецепт хека, запеченного в духовке. Для этого я взяла уже готовые медальоны из хека, поскольку не люблю возиться с чисткой рыбы.

Рыбу следует предварительно разморозить. Кроме рыбы нам потребуется соевый соус, кетчуп и чеснок.

Кетчуп у меня собственного производства, вернее это скорее соус, но подойдет и магазинный.

Готовим маринад.

Смешиваем по 1 столовой ложке соевого соуса и кетчупа, добавляем туда мелко нарезанный чеснок.

Затем смазываем этим маринадом подготовленную рыбу.

И оставляем мариноваться на несколько часов, лучше на ночь в прохладном месте, например в холодильнике на нижней полке.

Затем смазываем форму растительным маслом и выкладываем нашу рыбу.

Выпекать следует при 180 градусах примерно 30 минут. Я немного передержала, поэтому маринад слегка поджарился.

Знаю что есть специальные коврики для выпечки, все никак не соберусь приобрести...)

Тем не менее, на вкусовых качествах блюда это не отразилось, медальоны получились сочными и ароматными!

Даже с нижней стороны выглядят аппетитно

В разрезе видно, что рыба пропеклась, при этом стала не такой сухой.

Запекать таким способом можно любую сухую рыбу, предварительно очищенную от костей и кожи, одним словом, филе. Желаю всем приятного аппетита!