Рецепт: Свекольная закуска - с чесноком и майонезом

Вкусная и полезная свекольная закуска получается, а главное без особых затрат времени и средств!

Для начала отварим на сильном огне в течение около часа два крупных бурака, ну или две сахарных свёклы, кто как привык слышать))

Затем зальем овощи холодной водой, чтобы лучше очищались от шкурки.

Очистим и помоем головку чеснока. Я люблю поострее, поэтому все 6 зубчиков ушли в закуску. Но получилось отлично, кто не любит сильно чесночное, достаточно 3-4 зубчика чеснока.

Измельчим чеснок чеснокодавилкой.

Очистим бурак. Натрем овощи в миску с чесноком на крупной терке.

Добавим щепотку соли и черного молотого перца по вкусу.

Добавим 2-3 столовых ложки любого майонеза. Можно сметаны.

Затем хорошенько перемешаем полученную смесь.

Все, можно подавать к столу. Кто любит зимнюю закуску прохладной, можно предварительно охладить в холодильнике. Можно добавить к свекольной закуске тертый плавленный сырок, но если его нет, и так вкусно!

Приятного аппетита!