Рецепт: Салат из белой редьки и сельдерея - Сочный вкусный ,весенний салат.

Добрый день, уважаемые мои читатели.
Весна не за горами, а ресурсы нашего организма на исходе. Нужно поддержать... А поддержка самая натуральная и вкусная, это салаты из корнеплодов, которые были выращены осенью и сохранили свои свойства.

В этом смысле очень полезна редька и чёрная и белая. Но, у чёрной очень ядрёный запах, поэтому я предпочитаю белую редьку.
На салат хватит трёх средних корнеплода, чищу и мою.
Морковь выбираю сладкую и нежную.

Для этого салата я всё тру на тёрке для корейских салатов.
Это даёт пышность и сочность салату.

Лук беру не большой кусочек или мелкую луковицу, шинкую мелко и немного потру в руках, что бы он тоже стал нежнее.

Сельдерей мою, чищу от продольных жилок.

Нарезаю сельдерей поперечными очень тонкими слайсами.

Это основной набор.

Добавляю соевый соус, подсолнечное масло, совсем немного солю и немного сухой приправы для салата. У меня сухая приправа из мельнички, поэтому даёт очень свежий аромат.

Вымешиваю и для кислинки в салате добавляю зелёное кислое яблоко. Предварительно очищаю его.
Яблоко тру просто на крупную тёрку.

Хорошо, если салат простоит хотя бы час, он пустит сок и отдаст свой аромат.
Можно формировать закуску.
Я люблю, когда салат красиво подан к столу. Этот салат получается мягким и нежным, хорошо формируется в любую форму.

Домашний хлебушек и можно восполнять витаминный дефицит.