Рецепт: Салат из репы - с капустой

Репа замечательно сочетается с белокачанной капустой. Еще салат из репы и капусты очень витаминный. А приготовить его можно в любое время, ведь эти овощи круглый год есть на прилавках.

Репу необходимо вымыть и обтереть бумажным полотенцем.

Очистить репу от кужуры.

Нарезать репу тонкой соломкой.

Капусту мелко нашинковать.

Соединить в глубокой посуде нарезанную репу и капусту.

В отдельной миске делаем заправку для салата. Вливаем бальзамический уксус.

Добавляем льняное масло.

Добавляем подсолнечное масло без запаха.

Тщательно перемешиваем заправку.

Капусту с репой немного подсаливаем, добавляем заправку и перемешиваем руками, при этом немного отжимая массу.

Даем салату постоять минут десять, можно поставить на это время в холод. Раскладываем салат в общую салатницу или подаем порционно. При желании можно украсить веточками свежей петрушки или другой зелени.

Приятного аппетита!