Добавить рецепт
SeverOkРоссия, Новосибирск
Репутация: +2646Все рецепты автора: 188
Дата публикации: 2021-02-09
Рецепт понравился: 18 
Рецепт: Пирожное "Oreo" - "валентинка" к празднику без выпечки
Ингредиенты:
печенье оreo - 2 пачки;
растопленное сливочное масло - 100 гр.;
вареное сгущенное молоко - 3-4 ч.л.;
шоколад белый - 150 г.;
шоколад молочный - 150 г.;
посыпка кондитерская - по вкусу;
орехи любые - 6 шт.
Способ приготовления:
печенье оreo - 2 пачки;
растопленное сливочное масло - 100 гр.;
вареное сгущенное молоко - 3-4 ч.л.;
шоколад белый - 150 г.;
шоколад молочный - 150 г.;
посыпка кондитерская - по вкусу;
орехи любые - 6 шт.
Мне нравятся десерты без выпечки. Конечно, они все равно калорийные, но все же полегче.
Сделаем сегодня пирожное на основе популярного печенья Oreo.
Печенье измельчаем в блендере или прокатываем скалкой в пакете в мелкую крошку.
Вливаем растопленное сливочное масло или сгущенное молоко (для тех, кто любит очень сладко) и вымешиваем тесто.
Оно должно быть довольно пластичным, не сухим.
Растапливаем белый
и темный шоколад
на водяной бане.
Обильно смазываем силиконовую форму шоколадом
Конечно, шоколад шоколаду рознь, но чтобы не рисковать, лучше промазывать форму два раза.
Тщательно смазать форму, поставить в морозилку до затвердения, вынуть, смазать повторно и поставить обратно минут на 20.
В противном случае темная начинка будет просвечивать сквозь шоколад.
В форму с шоколадом выложить слой печенья, распределить его, слегка придавливая.
Слишком сильно утрамбовывать не нужно, чтобы не повредить шоколадный слой.
В середине печенья сделать небольшое углубление, положить туда ложкой немного вареной сгущенки и орешек.
Сверху закрыть новым слоем печенья.
Залить шоколадом определенного цвета.
Убрать в морозилку до затвердения шоколада.
Перекладываем остатки растопленного шоколада в кондитерские мешки
и украшаем готовое пирожное по одному, не допуская застывания шоколада.
На теплый шоколад выкладываем посыпку. Более крупную фракцию приклеиваем капелькой сгущенки.
Для красивой подачи готовые изделия можно выложить в бумажные тарталетки
В разрезе пирожные выглядят примерно так
Пирожное получается очень вкусным и красивым, ведь само по себе печенье Oreo имеет очень яркий и самодостаточный вкус, а шоколад и орешки его усилят.
Сделаем сегодня пирожное на основе популярного печенья Oreo.
Печенье измельчаем в блендере или прокатываем скалкой в пакете в мелкую крошку.
Вливаем растопленное сливочное масло или сгущенное молоко (для тех, кто любит очень сладко) и вымешиваем тесто.
Оно должно быть довольно пластичным, не сухим.
Растапливаем белый
и темный шоколад
на водяной бане.
Обильно смазываем силиконовую форму шоколадом
Конечно, шоколад шоколаду рознь, но чтобы не рисковать, лучше промазывать форму два раза.
Тщательно смазать форму, поставить в морозилку до затвердения, вынуть, смазать повторно и поставить обратно минут на 20.
В противном случае темная начинка будет просвечивать сквозь шоколад.
В форму с шоколадом выложить слой печенья, распределить его, слегка придавливая.
Слишком сильно утрамбовывать не нужно, чтобы не повредить шоколадный слой.
В середине печенья сделать небольшое углубление, положить туда ложкой немного вареной сгущенки и орешек.
Сверху закрыть новым слоем печенья.
Залить шоколадом определенного цвета.
Убрать в морозилку до затвердения шоколада.
Перекладываем остатки растопленного шоколада в кондитерские мешки
и украшаем готовое пирожное по одному, не допуская застывания шоколада.
На теплый шоколад выкладываем посыпку. Более крупную фракцию приклеиваем капелькой сгущенки.
Для красивой подачи готовые изделия можно выложить в бумажные тарталетки
В разрезе пирожные выглядят примерно так
Пирожное получается очень вкусным и красивым, ведь само по себе печенье Oreo имеет очень яркий и самодостаточный вкус, а шоколад и орешки его усилят.
Время приготовления: 1 ч.
Комментарии к рецепту:
