Рецепт: Кимчи жареное с яйцом и арахисом - Острое азиатское блюдо.
Ингредиенты:
кимчи из пекинской капусты - 200 гр;
арахис - по вкусу;
яйца куриные - 2 шт;
масло растительное - по вкусу
Способ приготовления:
кимчи из пекинской капусты - 200 гр;
арахис - по вкусу;
яйца куриные - 2 шт;
масло растительное - по вкусу
На разогретую сковороду наливаем растительное масло. В идеале нужно соевое рафинированное масло. Но это не влияет на вкус готового блюда, поэтому подойдет любое рафинированное растительное масло для жарки. Главное, чтобы масло не мело ярко выраженного вкуса и аромата.
Острое кимчи из пекинской капусты порезать произвольно, но не мелко.
Выкладываем на разогретую сковороду.
Арахис очистить от кожуры, добавить в сковороду к кимчи. Количество арахиса по индивидуальному предпочтению. Им сложно испортить блюдо.
Сверху разбить два куриных яйца.
Очень быстро перемешиваем все ингредиенты, одновременно поджаривая на самом большом огне. Всего жарим около двух-трех минут.
Никакие специи не добавляем, потому что в кимчи всего много.
Выкладываем готовое блюдо на тарелку и подаем горячим. К такому блюду хорошо подойдет отваренный рис или свинина, отваренная и мелко порезанная.
Острое кимчи из пекинской капусты порезать произвольно, но не мелко.
Выкладываем на разогретую сковороду.
Арахис очистить от кожуры, добавить в сковороду к кимчи. Количество арахиса по индивидуальному предпочтению. Им сложно испортить блюдо.
Сверху разбить два куриных яйца.
Очень быстро перемешиваем все ингредиенты, одновременно поджаривая на самом большом огне. Всего жарим около двух-трех минут.
Никакие специи не добавляем, потому что в кимчи всего много.
Выкладываем готовое блюдо на тарелку и подаем горячим. К такому блюду хорошо подойдет отваренный рис или свинина, отваренная и мелко порезанная.
Время приготовления: 10 мин.
Примерная стоимость порции: 50 руб.
Комментарии к рецепту: