Рецепт: Салат с киноа, фасолью и авокадо - Быстро и просто

Крупу киноа хорошо промываем

Отправляем её в сотейник и заливаем водой в соотношении 1:1,5

Ставим на небольшой огонь вариться до готовности. Вот что получилось у меня

Далее нарезаем остальные составляющие этого блюда.
Нам нужна половинка авокадо - режем его пополам, удаляем косточку, снимаем кожуру, нарезаем тонкими ломтиками.

Также на тонкие ломтики режем сладкий перец

И помидорки чери

Все нарезанные ингредиенты складываем в миску и добавляем к ним фасоль (в моем случае она консервированная)

Добавляем к ним вареный киноа примерно две столовые ложки

Сыпем специи по вкусу, добавляем немного масла авокадо, чуть-чуть лимонного сока и для вкуса можно еще добавить щепотку тмина. Все хорошенько перемешиваем.

Вот таким образом у нас получился очень вкусный, питательный и полезный салатик. Приятного аппетита!