Рецепт: Хек с кускусом в духовке - Быстро и просто

Майонез выкладываем в миску, добавляем к нему специи по вкусу (у меня это универсальная приправа) и перемешиваем.

Филе хека режем на небольшие кусочки

После их погружаем в приготовленный нами майонезный соус, чтобы они пропитались им со всех сторон.

Оставляем так рыбу минут на 10

Форму для запекания застилаем фольгой

На дно формы засыпаем стакан кускуса, заливаем стаканом горячей воды

слега подсаливаем и немного перемешиваем, чтобы распределить соль равномерно по крупе.

Сверху выкладываем небольшое количество замороженной смеси овощей (можете использовать также и свежие овощи)

Теперь выкладываем нашу замаринованную рыбу

Поливаем её оставшимся маринадом.

Заворачиваем слегка фольгу, так, чтобы оставить в центре отверстие как на фото.

Ставим все это дело в разогретую до 180 градусов духовку и выпекаем примерно 20 минут.

И вот, у нас получился легкий и полезный ужин! Приятного аппетита!