Рецепт: Картофель запеченный с салом - Очень вкусная картошка - порционная гармошка

Картофель многие любят. Быстро можно приготовить очень интересную и вкусную запеченную в духовке картошку - гармошку. С кусочком сала она становится сочная и сытная. И приготовить такую быстро, даже чистить не надо. Просто экспресс- блюдо.

Тщательно моем клубни картофеля от песка. Я для этого обычно использую щетку.

Если как картофелины у меня с отметками от проволочника, то их нужно немного подработать

Соленое сало нарезаем кусочками.

Картофелину разрезаем как гармошку, но не до самого конца.

В каждый разрез вставляем кусочек сала

Включаем духовку. Выставляем 200 градусов. Наша картошка начинена уже салом. Примерно вот так.

Каждую картофелину кладем на фольгу. Посыпаем ее молотым черным перцем.

Поливаем немного растительным маслом.

Заворачиваем картофелины в фольгу.

Складываем на разнос и ставим в разогретую духовку 200 градусов на 40- 50 минут.

Пока картошка печется в духовке, очищаем пару зубков чеснока и выдавливаем их через чеснокодавку или, как сегодня я, меленько нарезаем ножом.

Смешиваем чеснок с майонезом.

Разворачиваем фольгу. Вкусная, ароматная и сочная картошечка готова.

Поливаем ее соусом майонез с чесночком

Картофель очень вкусный получился. Обогатился вкусом и жирностью сала.

Приятного аппетита!