Рецепт: Жаркое с грибами - Со свининой

Всем привет! Сегодня хочу поделиться рецептом приготовления очень вкусного жаркого с грибами и свининой.
Итак, в кастрюлю с толстым дном наливаю растительное масло и даю ему время, чтобы нагрелось. А тем временем подготавливаю овощи.

Свинину промываю и нарезаю небольшими кусками, кладу в разогретое масло и жарю до полуготовности.

К мясу добавляю нарезанный лук и морковь, солю и перчу. Тушу с мясом минут 10.

Очищаю картофель, нарезаю небольшими кусками, складываю его в кастрюлю, заливаю водой, добавляю специи, соль, перец, сушеный базилик и зелень и томатную пасту.

Накрываю крышкой и тушу до полной готовности.
Готовить такое жаркое можно и в духовке.
В целом у меня вот, что получилось.

Приятного аппетита!