Рецепт: Блины на кефире с припеком - С картофелем и беконом

Блюдо шикарное, говорю сразу! Творите, не пожалеете. Получается быстро, сытно и сногсшибательно вкусно!)

Понадобится картофель. Его следует вымыть, очистить, натереть на крупной терке, присолить и поперчить по вкусу, перемешать.

Картофель отставляем пока в сторону. Готовим тесто. Два яйца разбиваем в миску, добавляем соль, слегка взбиваем. В кефире размешиваем соду. Затем кефир оправляем к яйцам. Сюда же просеиваем муку. И еще необходимо влить одну столовую ложку растительного масла. Готово!

На сковороду наливаем немного масла и выкладываем кусочки бекона и картофель тонким слоем. Готовим на маленьком огне три минуты.

Теперь наливаем сверху тесто, чтобы слегка покрыло припек. Готовим еще четыре минуты.

Когда одна сторона хорошо прожарилась, переворачиваем блин на другую сторону.

Должна получится вот такая красота. Огонь регулируйте сами. Но только не делайте слишком большой, а то блин не успеет проготовиться, или вы его просто сожжете...)
На все про все, на один блин у меня ушло примерно пятнадцать минут. Один блин - одна порция. Всего в рецепте ингредиентов на три таких блина. Еще и время на приготовление увеличиваем втрое. То есть получается на жарку уходит примерно сорок пять минут, плюс замес теста. Где-то минут 55.