Добавить рецепт
ElenafleshkaРоссия, Санкт-Петербург
Репутация: +1613Все рецепты автора: 132
Дата публикации: 2021-02-16
Рецепт понравился: 10 
Рецепт: Мясные шарики с сыром - С моцареллой
Ингредиенты:
фарш свино-говяжий - 1 кг;
лук репчатый - 2 шт;
яйца куриные - 2 шт;
панировочные сухари - 4 ст. л.;
кориандр молотый - 1 ч. л.;
сушеный чеснок - 1 ч. л.;
моцарелла - 200 гр;
спагетти - 400 гр;
зелень ассорти - пучок;
томатная паста - 3 ст. л.
Способ приготовления:
фарш свино-говяжий - 1 кг;
лук репчатый - 2 шт;
яйца куриные - 2 шт;
панировочные сухари - 4 ст. л.;
кориандр молотый - 1 ч. л.;
сушеный чеснок - 1 ч. л.;
моцарелла - 200 гр;
спагетти - 400 гр;
зелень ассорти - пучок;
томатная паста - 3 ст. л.
Доброго времени суток, дорогие хозяюшки. Сегодня хочу с вами поделиться рецептом приготовления мясных шариков с моцареллой. Итак, поехали.
Лук измельчаем в блендере и все ингредиенты кроме моцареллы перемешиваем, а именно фарш, измельченный лук, яйцо, панировочные сухари, кориандр, чеснок и тщательно перемешиваем.
Моцареллу режем на небольшие кубики, чтобы можно было завернуть в фарш.
Формирует из фарша лепешку, вовнутрь кладки кусочек сыра и скатываем в шарик. Тоже проделываем и со всем оставшимся фаршем.
Шарики выкладываем в стеклянную жаропрочную форму, заливаем томатной пастой, её я предварительно разводу с водой. Ставим в духовку разогретую до 180 градусов на 40 минут.
Пока шарики тушатся в духовке, отвариваем спагетти, сливаем воду, добавляем сливочное масло.
Блюдо обязательно подавать к столу горячим.
Выкладываем в тарелку спагетти и 2 шарика на 1 порцию, поливаем получившимся соусом.
Приятного аппетита!
Лук измельчаем в блендере и все ингредиенты кроме моцареллы перемешиваем, а именно фарш, измельченный лук, яйцо, панировочные сухари, кориандр, чеснок и тщательно перемешиваем.
Моцареллу режем на небольшие кубики, чтобы можно было завернуть в фарш.
Формирует из фарша лепешку, вовнутрь кладки кусочек сыра и скатываем в шарик. Тоже проделываем и со всем оставшимся фаршем.
Шарики выкладываем в стеклянную жаропрочную форму, заливаем томатной пастой, её я предварительно разводу с водой. Ставим в духовку разогретую до 180 градусов на 40 минут.
Пока шарики тушатся в духовке, отвариваем спагетти, сливаем воду, добавляем сливочное масло.
Блюдо обязательно подавать к столу горячим.
Выкладываем в тарелку спагетти и 2 шарика на 1 порцию, поливаем получившимся соусом.
Приятного аппетита!
Время приготовления: 50 мин.
Примерная стоимость порции: 70 руб.
Комментарии к рецепту:
