Рецепт: Сом жареный в лимонном соке - на сковороде на льняном масле

Здравствуйте все! Предлагаю рецепт жаренного сома маринованого в лимоном соке. Рыба сом - мясная рыба практически без костей. Сок лимона совершенно отбивает специфический запах сома, а обжарка на льняном масле делает мясо золотистым, нежным и сочным. А польза для организма от льняного масла вообще неоспорима. Омега три в льняном масле и омега три в соме.

И так приступим. Рыбу нарежем стейками. И замаринуем в специях.

Нам понадобится перец душистый дробленый для стейков.

Вкусная соль с чесноком и зеленью.

Разрежем лимон на две части.

Из лимона выжмем сок, цедру мелко нарежем. Добавим перец и соль.

И замаринуем рыбу, оставим на один час в холодном месте. За тем обжарим на сковороде на среднем огне,

на льняном масле предварительно обваляв стейки в муке.

Рыбка готова. Приятного аппетита! С любым гарниром очень вкусно!