Рецепт: Сом жареный в лимонном соке - на сковороде на льняном масле
Ингредиенты:
кусочки сома - 10 шт;
лимон - 1 шт;
перец черный молотый - по вкусу;
соль с чесночными травами - по вкусу;
льняное масло. - 150 гр
Способ приготовления:
кусочки сома - 10 шт;
лимон - 1 шт;
перец черный молотый - по вкусу;
соль с чесночными травами - по вкусу;
льняное масло. - 150 гр
Здравствуйте все! Предлагаю рецепт жаренного сома маринованого в лимоном соке. Рыба сом - мясная рыба практически без костей. Сок лимона совершенно отбивает специфический запах сома, а обжарка на льняном масле делает мясо золотистым, нежным и сочным. А польза для организма от льняного масла вообще неоспорима. Омега три в льняном масле и омега три в соме.И так приступим. Рыбу нарежем стейками. И замаринуем в специях.Нам понадобится перец душистый дробленый для стейков.Вкусная соль с чесноком и зеленью.
Разрежем лимон на две части.
Из лимона выжмем сок, цедру мелко нарежем. Добавим перец и соль.И замаринуем рыбу, оставим на один час в холодном месте. За тем обжарим на сковороде на среднем огне, на льняном масле предварительно обваляв стейки в муке.
Рыбка готова. Приятного аппетита! С любым гарниром очень вкусно!
Разрежем лимон на две части.
Из лимона выжмем сок, цедру мелко нарежем. Добавим перец и соль.И замаринуем рыбу, оставим на один час в холодном месте. За тем обжарим на сковороде на среднем огне, на льняном масле предварительно обваляв стейки в муке.
Рыбка готова. Приятного аппетита! С любым гарниром очень вкусно!
Время приготовления: 15 мин.
Примерная стоимость порции: 20 руб.
Комментарии к рецепту:
angelika46 · 2021-02-16 19:48:07
я уже лет сто сома ни ела, если мне не изменяет память, то последний раз был в 1981 году
ответить