Рецепт: Печенье с шоколадом - С кусочками шоколада

Доброго времени суток, дорогие друзья!

Сегодня я к вам снова с вкусняшками. Ну, что поделать - любим мы сладенькое, да и фигура позволяет).

Решила к приходу дочки из садика испечь печенье с шоколадом, ведь мы очень любим магазинное печенье с шоколадными каплями, но своё-то, домашнее, намного безопаснее, да и что говорить, вкуснее.

Печенье готовится довольно быстро, что немаловажно, легко.

Итак, приступим. Сначала разобьём в миску одно яйцо,

добавим к нему 3 столовые ложки сахара

и 80 грамм растопленного в микроволновке или на водяной бане сливочного масла. Перемешаем все эти ингредиенты. Добавим при желании ванилин.

В 170 грамм муки добавим полчайной ложки разрыхлителя теста и щепотку соли, перемешаем.

Затем просим муку с разрыхлителем в остальные ингредиенты.

Замесим крутое, не липнущее к рукам тесто. Оно должно получиться мягким, приятным.

Плитку шоколада (90 грамм) измельчим/порубим ножом

и отправим к нашему тесту. Можно, конечно же, взять и шоколадные капли, если они есть, но, согласитесь, это будет прилично дороже.

Вмесим шоколад в тесто,

переложим его в пакет и уберём в холодильник на минут 30. Чтобы было побыстрее, я убрала тесто в морозильную камеру примерно на минут 10 - за это время тесто как раз "подстыло", но не замёрзло.

Затем вынимем тесто из холодильника и нарежем его на небольшие кусочки,

из которых потом слепим шарики. Будущее печенье выложим на застеленный бумагой для выпечки противень, немного его приплюснем и поместим в духовку.

Печенье будем выпекать в заранее разогретой духовке при 160 градусах 15-20 минут - до зарумянивания.

Вот и всё - наша вкусняшка готова! Даём печенью немного остыть и добро пожаловать к столу!

Печенье получается ничуть не хуже своего магазинного собрата: ароматное, насыщенное, не сильно крохкое - очень вкусное!

Так что советую попробовать!

Приятного аппетита!

P.S. Время приготовления указано без учёта времени охлаждения теста в холодильнике.