Добавить рецепт
evagerusРоссия, Москва
Репутация: +419Все рецепты автора: 87
Дата публикации: 2021-02-21
Рецепт понравился: 5 
Рецепт: Салат с соусом песто и говяжим языком - Подсмотрено у Оксаны Самойловой.
Ингредиенты:
язык говяжий - 1 кг;
листья рукколы - 200 г;
салат - 200 г;
салат айсберг - 200 г;
томаты черри - 20 шт;
соус песто - 50 г;
горчица - 50 г;
белый йогурт классический - 50 г;
кедровые орехи - 50 г;
соль с травами - по вкусу;
перец чили - по вкусу;
чеснок - 3 зубчика
Способ приготовления:
язык говяжий - 1 кг;
листья рукколы - 200 г;
салат - 200 г;
салат айсберг - 200 г;
томаты черри - 20 шт;
соус песто - 50 г;
горчица - 50 г;
белый йогурт классический - 50 г;
кедровые орехи - 50 г;
соль с травами - по вкусу;
перец чили - по вкусу;
чеснок - 3 зубчика
Для того, чтобы красиво оформить вкусный и необычный салат нам потребуется глубокая миска, в которую мы будем выкладывать слоями все ингредиенты.
Для начала мы берём рукколу и салат, тщательно моем, перебираем и кладём в миску.
Сверху давим очищенный чеснок.
Добавляем сверху предыдущего слоя.
Далее моем, чистим по надобности и режем пополам помидоры черри.
Добавляем к салатам, чесноку и рукколе.
Далее очередь кадровых орешков и соусов. Добавляем их произвольно и пока не смешиваем.
Параллельно отвариваем язык( я обычно делаю это за час-полтора). Снимаем кожу, остужаем и режем на тонкие кружочки .
В салат я добавляю таких кружочков штук 5-6, остальное замораживаю.
Далее мы солим, перчим то, что у нас получилось, оставляем настояться 20-30 минут, чтобы помидоры пустили сок и смешиваем только тогда.
Отправляем в холодильник ещё на полчаса и вкусный и необычный салат готов.
Приятного аппетита.
Для начала мы берём рукколу и салат, тщательно моем, перебираем и кладём в миску.
Сверху давим очищенный чеснок.
Добавляем сверху предыдущего слоя.
Далее моем, чистим по надобности и режем пополам помидоры черри.
Добавляем к салатам, чесноку и рукколе.
Далее очередь кадровых орешков и соусов. Добавляем их произвольно и пока не смешиваем.
Параллельно отвариваем язык( я обычно делаю это за час-полтора). Снимаем кожу, остужаем и режем на тонкие кружочки .
В салат я добавляю таких кружочков штук 5-6, остальное замораживаю.
Далее мы солим, перчим то, что у нас получилось, оставляем настояться 20-30 минут, чтобы помидоры пустили сок и смешиваем только тогда.
Отправляем в холодильник ещё на полчаса и вкусный и необычный салат готов.
Приятного аппетита.
Время приготовления: 2 ч.
Примерная стоимость порции: 100 руб.
Комментарии к рецепту:
Оставить свой комментарий
