Фигурное печенье ко Дню защитника отечества
Репутация: +1015
Все рецепты автора: 84
Дата публикации: 2021-02-22
Рецепт понравился: 13

Рецепт: Фигурное печенье ко Дню защитника отечества - погоны для настоящего полковника

Ингредиенты:
лимонный сок - 1 ч.л.;
мука пшеничная - 300 г;
масло сливочное - 200 г;
желток куриный - 1 шт;
сахарная пудра для глазури - 200 г;
сахарная пудра для печенья - 100 г;
яичный белок для глазури - 1 шт;
пищевые красители для глазури - красный, синий, зеленый, желтый;
порошок корицы для печенья - 3-4 ч.л.
Способ приготовления:
Печенье к 23 февраля в подарочной коробке - приятный вкусный сувенир своими руками.
Погоны полковника будет приятно примерить любому мужчине.

Фигурное печенье ко Дню защитника отечества фото


Мягкое сливочное масло смешиваем с сахарной пудрой

Фигурное печенье ко Дню защитника отечества фото


разделяем яйцо на белок и желток.

Фигурное печенье ко Дню защитника отечества фото


Желток добавляем в масло, перемешиваем.

Фигурное печенье ко Дню защитника отечества фото


В муку добавляем порошок корицы

Фигурное печенье ко Дню защитника отечества фото


соединяем с масляной частью. Вымешиваем тесто.

Фигурное печенье ко Дню защитника отечества фото


Раскатываем пласт толщиной около 5 мм. и вырубаем нужные формы.

Фигурное печенье ко Дню защитника отечества фото


Выкладываем на пергамент, ставим противень в духовку минут на 20 при температуре 180 градусов.

Фигурное печенье ко Дню защитника отечества фото


Смешиваем миксером белок, лимонный сок и сахарную пудру, подмешивая ее постепенно до необходимой консистенции.

Фигурное печенье ко Дню защитника отечества фото


В конце перемешиваем лопаткой, чтобы выгнать пузырьки воздуха.

Добавляем пищевые красители необходимых цветов. Перекладываем глазурь в кулинарные мешки.

Фигурное печенье ко Дню защитника отечества фото


Перед тем, как раскрасить, например флаг, лучше сделать наколки иголкой для того, чтобы линии были ровными.

Фигурное печенье ко Дню защитника отечества фото


Наносим поочередно глазурь разных цветов, давая ей просохнуть.

Большие поверхности лучше заполнять небольшими частями.

Фигурное печенье ко Дню защитника отечества фото


В противном случае, глазурь в начале может подсохнуть, и при корректировке повредиться, вид будет не очень аккуратный.
Я и не первый раз расписываю пряники, но проблемы все равно есть. Идеально пока не получается.

Фигурное печенье ко Дню защитника отечества фото


Дайте подсохнуть глазури не менее 3 часов. Идеально оставить их для просушки до завтра.

Фигурное печенье ко Дню защитника отечества фото



Время приготовления: 2 ч.
Это хороший рецепт?

 Комментарии к рецепту:

Лапулечка
хороший полёт фантазии ) ответить
Датошная Дамочка
Какая прелесть, оригинально ответить
Grettchen
Это шедевр!))) ответить
angelika46
это моя сестренка любитель так забавляться, у меня не хватает терпения красить такие печеньки ответить
SeverOk
Вы правы, времени занимает уйму. ответить
Оставить свой комментарий