Сельдь соленая
Репутация: +875
Все рецепты автора: 99
Дата публикации: 2021-02-24
Рецепт понравился: 12

Рецепт: Сельдь соленая - По домашнему

Ингредиенты:
сельдь свежемороженная - 3 шт;
соль - 3 ст л с горкой;
сахар - 1 ст л с горкой;
перец горошком - 15 шт;
лавровый лист - 2 шт
Способ приготовления:
СЯ никогда не солила раньше сельдь самостоятельно, всегда старалась купить в магазине. Увидев на прилавке жирную, крупную рыбину, я не могла пройти мимо нее. Но внешний вид не всегда оправдывал мои ожидания. Поэтому сельдь теперь солю только сама. Получается очень вкусно, надежно и дешево.

Сельдь соленая фото

Сельдь, размораживаю, хорошо промываю в проточной воде. Удаляю жабры, чтобы горечь от жабр не перешла в рассол.

Сельдь соленая фото

Воду довожу до кипения в чайнике, переливаю ее в кострюлю, добавляю соль сахар, перец и лавровый лист. Довожу рассол до кипения и затем убираю в прохладное место, до полного остывания.

Сельдь соленая фото

Заливаю рыбу рассолом, чтобы она полностью покрылась жидкостью.

Сельдь соленая фото

Сверху ставим гнет и накрываем крышкой, убираем на трое суток в прохладное место, для просолки.

Сельдь соленая фото

Через три дня вкусная молосольная рыбка готова. Приятного аппетита!

Время приготовления: 30 мин.
Примерная стоимость порции: 90 руб.
Это хороший рецепт?

 Комментарии к рецепту:

SeverOk
Хороша селедочка. ответить
angelika46
вкусненько ответить
Grettchen
Отличная закусочка! ответить
Оставить свой комментарий