Рецепт: Запеканка творожная с черносливом - к чаю

Чернослив замачиваю в кипятке часа на три. Потом промываю и мелко режу.

Вилкой разминаю творог в миске.

Чернослив добавляю к творогу.

Туда же – яйца,

две столовые ложки сахара (кто любит послаще, можно больше),

ванилин

и две столовые ложки манной крупы.

Кто не любит манную крупу, можно заменить ее на такое же количество картофельного крахмала.
Все тщательно перемешиваю.

Силиконовую форму для запекания смазываю сливочным маслом,

перекладываю в нее творожную массу и ставлю запекаться на 40 минут в предварительно разогретую до 180 градусов духовку. Форма для запекания должна быть с высокими бортиками, потому что запеканка в духовке подойдет.
Резать запеканку на порционные куски надо после того, как она остынет до комнатной температуры.